Chum Kiu

Το Chum Kiu είναι η δεύτερη φόρμα άδειων χεριών του συστήματος του Wing Chun, το οποίο στηρίζεται στη βάση των γνώσεων του ασκούμενου από τη πρώτη φόρμα (Siu Lim Tao). Κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσης, χωρίζεται σε τρία μέρη:

• Στην πρώτη ενότητα διδάσκεται η μετατόπιση του Bong Sao (Yi Bong), η οποία πρεσβεύει την έννοια του δανεισμού ενέργειας με τον αντίπαλο προκειμένου να διαλύσει ένα ευθείο χτύπημα.
• Η δεύτερη ενότητα διδάσκει την έννοια του "Paau bong" της επαφής, όταν τα χέρια δεν είναι σε ευνοϊκή θέση, δηλαδή πρόκειται για μία κυριολεκτική έννοια της γεφύρωσης-αναζήτησης που διδάσκει έννοιες και δεξιότητες που συνδέονται με την επιθετική κίνηση των ποδιών, με τη λογική ότι ο αντίπαλος θα πρέπει να βρίσκεται πάντα υπό πίεση.
• Κατά την τρίτη ενότητα διδάσκεται το Dai Bong, το οποίο αφορά την προστασία της μεσαίας πύλης δεχόμενος επίθεση στη χαμηλή γραμμή με το ένα χέρι να είναι χαμηλά, ενώ το Wu Sao προφυλάσσει την άνω πύλη του σώματος. Παράλληλα, διδάσκονται τρία λακτίσματα, τα οποία έχουν σκοπό την γεφύρωση της απόστασης και την εκτροπή της επίθεσης. Τα λακτίσματα, όπως κι οι τεχνικές χεριών, έχουν μη δεσμευτικό χαρακτήρα και δεν θέτουν σε κίνδυνο την ισορροπία του ασκούμενου, έτσι ο ασκούμενος έχει εξαιρετική ταχύτητα κι ισορροπία.